В Ставропольском крае растет производство товарной рыбы. Если в 2013 году производство рыбы составило 8,9 тыс. тонн, то в 2019-м планируют получить не менее 10,5 тыс. тонн. Особенно перспективно выращивание разновидности радужной форели
— За счет средств краевого бюджета сегодня предоставляется государственная поддержка на разведение, содержание, выращивание пород объектов аквакультуры, а также на содержание племенного маточного поголовья. Кроме того, рыбоводство является одним из приоритетных направлений в рамках нового вида поддержки из федерального бюджета «Агростартап», — отметил министр сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников.
Рыбохозяйственную деятельность в крае осуществляют 75 сельскохозяйственных организаций, более 40 крестьянских (фермерских) хозяйств и 150 индивидуальных предпринимателей. Основным показателем является производство товарной рыбы. Как правило, это сазан, толстолобик, карась, плотва, густера, окунь, щука, судак, лещ и другие.
В крае работает одна из старейших форелеводческих организаций России.
Основное направление ее деятельности — выращивание чистопородного племенного и рыбопосадочного материала форели Камлоопс в объеме порядка 39 тонн. Реализация рыбопосадочного материала осуществляется в Саратовскую, Тульскую, Белгородскую, Ульяновскую, Ленинградскую области, в Дагестан, Северную Осетию, Карачаево-Черкессию и другие регионы страны.
(Прим.Форель Камлоопс – это глубоководная форма радужной форели, обитающая в реках и озерах Канады. В Россию была завезена в 1982 году и с тех пор считается рентабельной рыбой, так как за счет раннего нереста быстрее достигает товарной массы).
Ассортимент продукции представлен в основном живой и охлажденной рыбой. В незначительных объемах (до 100 тонн) производится рыба вяленая, холодного и горячего копчения, выпускаются консервы.
В целом, рыбохозяйственный фонд внутренних водоемов, расположенных на территории края, составляет 39,5 тыс. га.
Под производство товарной рыбы используется 18 водохранилищ общей площадью 23,8 тыс. га, 4 озера общей площадью 4,4 тыс. га, 9 рек общей протяженностью 2,2 тыс. км с 250 притоками протяженностью 8 тыс. км.
(Источник: официальный сайт Минсельхоза РФ).
