2 порции 1 час 25 мин (ваши 15 мин)
Не знаете, что приготовить на десерт? Рекомендую простой рецепт запечённых груш с творожной начинкой!
Продукты (на 2 порции)
Груши крупные — 2 шт. (400-500 г)
*
Для начинки:
Творог — 100 г
Лимон — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 капля
Корица молотая — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Крупа манная (при необходимости) — 1 ст. ложка
*
Для украшения (по желанию):
Мята свежая — 1 веточка
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Груши хорошо вымыть под струёй холодной воды, после чего разрезать на половинки и удалить сердцевину и семена.
С помощью мелкой тёрки снять с лимона жёлтую часть цедры.
Из этого же лимона отжать 20 мл сока.
Мякоть груш выскоблить ложкой, стараясь не повредить кожуру.
Мякоть груш измельчить погружным блендером, не до однородности, пусть остаются крупные кусочки.
Творог перетереть погружным блендером до однородности.
Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Половину грушевой мякоти соединить с перетёртым творогом, лимонным соком, ванильным экстрактом и корицей.
Частями добавить в творожную массу оставшуюся грушевую мякоть, чтобы начинка не получилась сильно жидкой.
Если всё-таки начинка получилась жидкой, добавьте 1 ст. ложку манной крупы и перемешайте.
(Мякоть груш можно нарезать мелкими кубиками и добавить в творожную массу сразу всю, а не частями.)
Заполнить полученной начинкой подготовленные ранее груши.
Противень застелить фольгой. На фольгу выложить груши с творожной начинкой.
Запечь груши с творогом в духовке в течение 5-10 минут.
Затем достать груши из духовки и остудить при комнатной температуре.
Остывшие запечённые груши с творогом выложить на тарелку, накрыть пищевой плёной и отправить в холодильник на 1 час, чтобы начинка «стабилизировалась».
Подавать запечённые груши с начинкой к столу охлаждёнными, украсив свежей мятой.
Приятного аппетита!
